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发布时间：2024年04月03日
监测数据显示，2023年大连市15种蔬菜平均零售价格为3.34元（每500克，下同），同比下降13.92%，价格回落明显，为近年新低。从年内波动情况看，整体价格运行仍以遵循季节性规律为主，呈现年头年尾较高，中间较低的运行态势。月均价格最高为2月的4.64元，最低为7月的2.60元。全年蔬菜价格总体以稳为主，各月价格呈缓升缓降走势，年内各月最大价差0.87元，较2022年减少1.14元。
一、全年蔬菜价格运行基本情况
2023年，蔬菜价格整体呈弱“U”型走势，与往年运行情况略有不同。从监测数据来看，2023年全年月平均价格除1月外，其余各月均低于上年同期。
上半年，蔬菜价格保持季节性运行规律，冲高回落，平均价格为3.70元，同比下降11.06%。1-3月，冷空气频繁，部分叶菜类蔬菜进入换茬期，上市量减少，同时在元旦、春节“双节”消费拉动下，节日效应显现，蔬菜价格高位运行，各月价格均在4元以上。3月下旬开始，蔬菜价格较往年提前进入低位徘徊期。4-6月，天气转暖且多以晴好天气为主，本地蔬菜上市量增加，价格逐月下行，4月平均价格为3.20元，环比下降21.38%，5月均价为2.98 元，环比下降6.88%，降幅明显收窄，6月再次回落至2.81元，环比下降6.05%，蔬菜价格进入平稳下行区间，季均价大幅回落，较一季度下降31.97%。
下半年，蔬菜价格以低位小幅波动运行为主，只在年末出现迅速拉升。7月中旬开始，我省中东部地区受台风影响出现强降雨天气，但此次天气过程对本地影响有限，蔬菜供应较为充足，价格延续上半年下行走势降至全年最低点2.60元；8-9月，天气炎热多雨，个别蔬菜品种进入“伏缺期”，上市交易量有所减少，但供应仍相对充足，价格仅小幅上涨。从具体品种看，三季度叶菜类价格涨幅较大，主要原因是雨水较多，对叶菜类蔬菜的种植及采摘造成影响，价格出现短时上涨，但整体价格下行趋势不变，季环比为-9.00%。10-11月，秋菜集中上市以及推迟上市的露地菜恰巧与其他产区的大棚菜出现上市期交叉重叠的情况，进一步加剧了供大于求的市场形势，同比已降至近几年同期最低点。12月中旬开始出现频繁降雪，造成蔬菜价格快速拉升，受此影响，季均价上涨17.58%。
大连市全年蔬菜价格在全国15个副省级城市中列第11位，比2022年下降1位，处于中等偏下水平。其中2月份和12月份排位最高列第8位，4月份排位最低，列第14位。
2023年大连市整体气温高于常年同期，且起伏过大，也反复出现几次极寒天气和较明显强降温，加之南方产区的连阴雨和华北产区的冰雹等强对流天气对露地蔬菜生产影响较大，造成外运菜供应量下降，这都给本地蔬菜生产供应带来不确定性影响。
二、全年蔬菜价格运行特点及原因
（一）全年均价为近5年最低，且波动幅度明显减小，以缓升缓降为主。2023年，疫情防控转入新阶段，生产、生活全面开放，民生保障有力有效。全年蔬菜生产平稳有序，运输畅通，供应充足，价格运行平稳。5-11月蔬菜价格平均涨跌幅度在10%以内，同比2022年涨跌幅度大幅收窄。从具体品种看，15种蔬菜除蒜苔外，年均价格均低于上年，其中大白菜和尖椒价格下降尤为明显，同比分别下降28.99%和27.91%，蒜苔价格同比虽有上涨但幅度不大，为2.68%，属小幅变动区间。
? （二）天气原因对蔬菜价格影响仍较大，节日效应影响减弱。2023?年本地气候条件极端性明显，降雨、降雪、大风等气象灾害对农业生产和城市运营造成了一定影响。1月和2月出现阶段性降雪以及多次寒潮、大风天气，叠加元旦及春节节日效应影响，蔬菜价格出现短时间迅速上涨情况，日涨幅最高达6%；12月出现历史同期少见的极寒降雪天气，尤其是长时间降雪致使道路运输不畅，外运蔬菜减少，助推了蔬菜价格整体走高，15种蔬菜价格全部上涨，其中茄子、菠菜、青椒、西红杮价格上涨超过40%，月均价格环比11月份上涨26.00%。从节前市场巡视情况看，节日效应对蔬菜价格影响有所减弱，各大传统节日中春节前蔬菜价格上涨较为明显，1月20日（腊月二十九）上涨6.06%，清明、五一、十一节前蔬菜价格变化不大，环比涨跌幅度在0.30%-2%之间。
三、2024年蔬菜价格走势预测
短期看，受春节节日影响，2024年一季度全市蔬菜价格仍将高位运行。据天气预报显示，1月份大连市气温较往年偏冷，由此预测2023年12月蔬菜价格的上涨态势将得以延续，加之2月上旬将迎来春节假期，蔬菜价格在此期间大概率将居高不下，且节前2-3天还将有一波上涨预期，初步预测2024年一季度蔬菜价格将呈环比上行走势。
长期看，当前蔬菜播种结构、供应结构变化不大，随着品种结构进一步优化，市场供给宽松的局面仍将继续保持，如果不出现大范围灾害性天气等突发状况，预计2024年蔬菜价格仍以遵循季节性变化规律为主，天气及节日仍是影响短时价格的决定性因素。
