来源：省发展改革委
发布时间：2025年01月06日
??四季度，省发展改革委组织各地开展节日市场巡视，确保了假日期间全省重要民生商品市场供应充足，价格总体稳定。节日效应减弱后，重要民生商品价格逐步回落，其中成品粮油价格保持平稳，猪肉、鸡蛋、蔬菜价格下降。
一、重要民生商品价格运行情况
（一）粮油价格基本平稳。12月31日大米、面粉（每500克，下同）、豆油（桶装5升）全省平均零售价格分别为2.79元、2.83元、66.41元，季度环比基本持平，同比涨跌-0.36%、0%、-3.53%。
（二）猪肉价格持续下降。受上游养殖端供应持续充足，需求端整体不及预期等因素影响，猪肉呈现“旺季不旺”局面，价格持续回落。12月31日生猪、猪肉价格分别为8.01元、12.54元，季度环比下降12.36%、13.10%，同比上涨11.87%、13.79%。
??（三）鸡蛋价格规律性回落。中秋及国庆节过后，终端环节以清理库存为主，同时市场缺少节日因素提振，需求较为平淡，鸡蛋价格开始走低，蛋价降至季度低点，部分下游经销商在低价阶段积极补货，推动了价格快速上涨。但由于四季度鸡蛋市场总体呈现供强需弱态势，阶段性上涨后再次回落。12月31日鸡蛋价格5元，季度环比下降3.85%，同比上涨3.95%。
??
（四）蔬菜价格波动下行。国庆假期终端集中消费结束，蔬菜价格连续数周回落。11月上半月气温高于常年同期，有利于蔬菜生长，叠加夏秋补种蔬菜延迟集中上市，蔬菜供应明显增加，价格降至季度最低点。12月蔬菜供应进入冬季模式，价格整体小幅上涨。12月31日16种蔬菜混合均价3.25元，季度环比下降13.10%，同比下降15.13%。
??二、走势预测
（一）粮食价格保持稳定。我省今年粮食产量继续稳中有增，粮食库存充裕，市场供应充足，节日期间消费需求会略有增加，价格仍将保持稳定。
（二）猪肉价格有上涨行情。随着春节临近，养殖户将加快出栏节奏，同时部分集团养殖企业也会有提前出栏计划，生猪供应会继续增加，春节前生猪价格或将震荡下行，在农历小年前后，下游集中备货，猪肉终端需求明显增加，猪肉价格将有上涨行情。
（三）鸡蛋价格小幅提升。从往年规律看，春节前食品加工企业进入备货旺季期，同时居民需求增量也将大幅增加，后期鸡蛋价格将呈现止跌回涨态势，但目前养殖利润处在高位，上游供应相对充足，上涨空间有限。春节后由于缺乏节日拉动，需求进入传统淡季，鸡蛋价格重心将整体下移。
（四）蔬菜价格季节性上涨。进入“数九”节气以后，气温持续下降，北方蔬菜以暖棚生产为主，种植成本大幅增加，且生长速度放缓，产量低于春秋季节。同时，南方调运蔬菜的仓储、运输成本将有所增加，叠加传统节日即将来临，整体需求将明显提升。在成本、损耗增加、节日效应多重因素影响下，蔬菜整体价格将呈波动上涨态势。
