来源：
发布时间：2024年04月18日
从各地市场巡视情况看，本周粮油、肉蛋和蔬菜供应充分满足市场需求，价格波动范围不大。全省主要农副市场备货充足，主要农副产品中粮油价格小幅波动，肉蛋蔬菜价格小幅下降。
一、重要民生商品价格运行情况
（一）粮油价格小幅波动。4月15日大米（每500克，下同）、面粉、玉米全省平均零售价格分别为2.81元、2.87元、1.26元，与上周一（4月8日）相比涨跌1.08%、0.7%、-0.79%, 同比涨跌2.55%、-1.03%、-11.27%，豆油（桶装5升）、水稻价格分别为67.71元、1.46元，与上周一持平，同比涨跌-3.53%、0.69%。
（二）生猪、猪肉价格微幅下降。本周市场猪肉供应充足，供大于求局面未有改善，价格持续走低。目前生猪出栏较多，进口量未有减少，冻品猪肉库存较多，导致市场供给过剩，加之人口结构变化使得终端消费恢复偏弱，居民日常消费量有限，猪肉价格上涨缺乏支撑，仍延续下跌趋势。生猪、猪肉本周价格分别为7.51元、10.91元，较上周一下降0.13%、0.18%，同比上涨3.3%、3.61%。?
（三）牛、羊肉价格小幅下降。本周牛、羊肉市场供需较为均衡，价格出现微幅下降。牛、羊肉价格分别为33.25元、35.1元，较上周一下降0.42%、0.71%，同比下降15.18%、9.18%。
（四）鸡蛋价格微幅下降。目前肉类价格较低，对鸡蛋形成较强替代作用，加之餐饮消费恢复有限，鸡蛋需求未有明显提升，鸡蛋价格出现微幅下降。本周鸡蛋价格4元，较上周一下降0.25%，同比下降23.22%。
（五）蔬菜价格有所下降。随着天气转暖，蔬菜生长周期加快，种植成本有所下降，价格出现季节性下降。本周16种蔬菜平均价格3.11元，较上周一下降3.22%，同比下降0.62%。
二、走势预测
（一）粮食价格将保持稳定。目前全省粮油供应充足，民众消费需求正常，大米、面粉和食用植物油价格将保持稳定。玉米、水稻市场粮源充足，价格将保持稳定。
（二）生猪、猪肉价格将小幅下降。市场猪肉供给过剩，加之4月15日全国猪粮比6.54：1，很难开启猪价上涨周期，预计后市猪肉价格仍将小幅下降。
（三）鸡蛋价格将小幅上涨。随着五一假期临近，餐饮消费会迎来一波行情，预计鸡蛋价格将会小幅上涨。
（四）蔬菜价格将小幅下降。随着气温变暖，蔬菜种植成本会进一步下降，蔬菜价格将出现季节性下降趋势。
三、对策建议
未来一周，猪肉和蔬菜价格将是关注重点，希望各地价格监测部门要做好猪肉和蔬菜价格信息监测和发布，密切关注价格走势，多部门协同，强化对猪肉和蔬菜生产、流通和价格走势的分析预警，全力保障市场“菜篮子”供应充足、价格基本稳定。
