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发布时间：2024年03月20日
从各地市场巡视情况看，本周粮油、农副和蔬菜产品供应充分满足市场需求，价格波动范围不大。全省主要农副市场备货充足，主要农副产品中粮油价格稳定，生猪、猪肉价格微幅上涨，牛、羊肉价格小幅下降，鸡蛋价格小幅上涨，蔬菜价格小幅下降。
一、重要民生商品价格运行情况
1、粮油价格稳定。3月18日大米（每500克，下同）、面粉、玉米、水稻全省平均零售价格分别为2.78元、2.84元、1.28元、1.46元，与上周一（3月11日）持平,同比涨跌1.83%、-2.41%、-12.33%、1.39%，豆油（桶装5升）价格为67.73元，较上周一下跌0.25%，同比下跌3.86%。
2、生猪、猪肉价格微幅上涨。市场供需关系逐渐改善，目前猪肉市场处于消费淡季，但生猪供应量也在减少，价格止跌企稳，出现微幅上涨。生猪、猪肉本周价格分别为7.3元、10.77元，较上周一上涨0.27%、0.09%，同比下跌5.93%、2.71%。?
3、牛、羊肉价格小幅下跌。本周牛、羊肉市场供应充足，随着气温转暖消费进入淡季，价格出现小幅下跌。牛、羊肉价格分别为34.02元、35.84元，较上周一下跌1.85%、1.4%，同比下跌13.57%、7.32%。
4、鸡蛋价格小幅上涨。节前养殖户淘汰部分老蛋鸡，新上鸡形成产能需要一定时间，叠加开学后院校集采增加，本周鸡蛋供应偏紧，市场价格小幅上涨。本周鸡蛋价格4.25元，较上周一上涨2.16%，同比下降19.35%。
5、蔬菜价格小幅下跌。随着天气转暖，蔬菜生长速度加快，供应量增加，种植成本有所下降。叠加物流运输便利，外地蔬菜转运成本不高，蔬菜价格呈现季节性下跌趋势。本周16种蔬菜平均价格3.56元，较上周一下跌3.72%，同比下跌2.45%。
二、走势预测
1、粮食价格将保持稳定。目前全省粮油供应充足，民众消费需求正常，大米、面粉和食用植物油价格将保持稳定。玉米、水稻市场粮源充足，价格将保持稳定。
2、生猪、猪肉价格将小幅上涨。随着市场看涨情绪增加，养殖企业或将减少出栏，猪肉价格短期内将小幅上涨。
3、鸡蛋价格将稳中有升。随着猪肉价格上涨，鸡蛋替代作用明显，加之各类院校食堂集采增加，短期内对蛋价上涨形成一定支撑，鸡蛋价格将稳中有升。
? 4、蔬菜价格将小幅下降。随着气温升高，本地蔬菜种植成本有所下降，供应增加，预计蔬菜价格后期将保持小幅下降态势。
三、对策建议
未来一周，猪肉和鸡蛋价格将是关注重点，希望各地价格监测部门要做好猪肉和鸡蛋价格信息监测和发布，密切关注价格走势，多部门协同，强化对猪肉和鸡蛋生产、流通和价格走势的分析预警。全力保障市场“菜篮子”供应充足、价格基本稳定。
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