来源：省发展改革委
发布时间：2023年11月28日
从各地市场巡视情况看，本周全省主要农副产品市场供应充足，价格波动幅度不大。其中成品粮油价格稳定，生猪、猪肉价格略有下降，牛、羊肉价格微幅波动，鸡蛋价格微降，受降温降雪天气影响，蔬菜价格小幅上涨。
一、重要民生商品价格运行情况
1、粮油价格稳定。今日大米（每500克，下同）、面粉、豆油（桶装5升）全省平均零售价格分别为2.77元、2.84元、68.91元，与上周一（11月13日）基本持平,同比涨跌1.84%、-2.74%、-1.91%。水稻、玉米价格分别为1.46元、1.38元，较上周一涨跌0.69%、-0.72%，同比涨跌1.39%、-3.5%。
2、生猪、猪肉价格略有下降。近期猪肉市场消费有所增加，但市场供应仍较为充足，生猪、猪肉价格上涨动力不足。今日生猪、猪肉价格分别为7.42元、11.19元，较上周一下跌0.93%、1.67%，同比下跌38.83%、39.22%。
3、牛、羊肉价格微幅波动。牛、羊肉市场供需均衡，价格微幅波动。今日牛、羊肉价格分别为36.25元、35.45元，较上周一涨跌-0.19%、0.42%，同比下跌9.17%、9.61%。
4、鸡蛋价格微降。目前鸡蛋市场供应保持宽松，鸡蛋需求稳定，同时肉类价格低迷对蛋价产生抑制作用，鸡蛋价格微幅下降。今日鸡蛋价格4.85元，较上周一下跌0.21%，同比下跌20.75%。
5、蔬菜价格小幅上涨。本周的降温降雪天气对蔬菜的储存和运输造成一定影响，蔬菜价格稳步上涨，但整体涨幅不大。今日16种蔬菜平均价格2.99元，较上周一上涨6.44%，同比上涨4.9%。
二、走势预测
1、粮食价格将保持稳定。目前全省粮油供应充足，民众消费需求正常，大米、面粉和食用植物油价格将保持稳定。玉米、水稻市场粮源充足，价格将保持稳定。
2、生猪、猪肉价格将小幅上涨。随着气温降低及11月下旬南方腌腊需求逐步启动，或将带动北方猪价上涨，但在供应充足的大背景下，猪价上涨空间有限。
3、鸡蛋价格或将止跌企稳。当前在产蛋鸡产能稳定，鸡蛋市场供应充足。加之近期猪肉价格较低，替代作用明显，蛋价缺乏上涨动力。但由于蛋价持续下行，以及降温有利于鸡蛋储存，养殖端挺价心态增强，短期内蛋价有止跌企稳的可能。
4、蔬菜价格将小幅上涨。冬季天气寒冷，耐储菜价格相对稳定，精细菜价格将季节性上涨，而后续蔬菜整体供应仍然充足稳定，预计价格保持稳中波动上行态势。
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